เนื่องด้วยในซอยเอกมัยขึ้นชื่ออยู่แล้วว่า มีร้านกาแฟค่อนข้างเยอะ ร้านใหม่เกิดขึ้นใหม่อยู่เรื่อยๆ แต่อะไรที่ทำให้ร้านกาแฟนั้นๆแตกต่างนอกเหนือจากองค์ประกอบที่เป็นรูปธรรมต่างๆ แต่ในรูปธรรมเหล่านั้นสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับนักปั่นคาเฟ่ นั้นก็คือ ความเป็นกันเองที่เกิดขึ้นจากอุปนิสัย มิตรสัมพันธ์ที่เป็นเลิศของผู้ประกอบการ วันนี้นักปั่นโชคดีมากๆที่ครั้งนี้ เราได้รู้จักได้มาพบปะ เจ้าของร้านและเพื่อนบาริสต้าสาวสวยที่ทำกาแฟให้นักปั่นและ Guest ได้ดื่มในวันนี้ มาแนะนำตัวกันหน่อยดีกว่า เจ้าของร้านคือหนุ่มหล่อชาวเกาหลีหน้าตาดีมากชื่อ คุณเจ บาริสต้าฝีมือฉมังสาวสวยมาก ชื่อ คุณบิว ทั้ง 2 ท่านเท่าที่ได้สัมผัส มีมิตรสัมพันธ์ที่ดีมาก เอาใจใส่ลูกค้า น้ำเสียงที่ไพเราะ ทำให้เห็นถึงความตั้งอกตั้งใจ รังสรรค์ Spotlight Cafe ขึ้นมา เราทั้งหมดได้พูดคุยแลกเปลี่ยนความคิดเห็นต่างๆ ในหลายๆเรื่องเกี่ยวกับร้านกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นการออกแบบ ไอเดีย งานตกแต่งที่เพิ่มเติมใหม่เกือบทั้งหมดซึ่งลงทุนไปมาก คงไม่ต้องพูดถึงจำนวนเงินนะ เท่าที่ทราบคือสูงถึงสูงมาก และเป้าหมายในอนาคตที่ทางร้านนั้นก็คือ เสื้อผ้า และอาหาร เนื่องจากเจ้าของร้านเป็นดีไซเนอร์ รับรองว่าหากทุกอย่างเสร็จเรียบร้อย SpotLight Cafe จะเป็นหนึ่งร้านกาแฟที่ครบครันแห่งหนึ่งในเอกมัยและในกรุงเทพ ที่ทุกคนต้องเข้ามาสัมผัสเหมือนที่นักปั่นคาเฟ่ประทับใจมาแล้วในวันนี้่ หล่อแค่ไหนสวยแค่ไหน!!! ต้องมากันเองเนอะ