Rider
ONE TWO TWO
Coffee Bar
นักปั่นคาเฟ่ ขอสวัสดีนักอ่านทุกท่านที่ติดตามใน wixsite และขอสวัสดีสำหรับนักอ่านท่านใหม่ที่มาจาก Page Facebook เป็นเกียรติมากครับ วันนี้นักปั่นเดินทางมาถึง Voyage ที่ 15 กับที่นี่ ร้านบรรยากาศแบบเหนือระดับ บนชั้น 2 กับร้าน "ONE TWO TWO coffee bar"
ร้าน "ONE TWO TWO coffee bar" ตั้งอยู่ในซอย ศรีนครินทร์ 57 เข้ามาในซอยอยู่ซ้ายมือหลังห้าง Paradise Park เลยสี่แยกไปนิดเดียว สังเกตได้ง่ายหากมาในช่วงเช้าก็จะเห็นจักรยานมาจอดให้เต็มไปหมด รวมถึงคันของผมด้วยนะอย่างเฟี้ยว เป็นร้านกาแฟที่ตั้งอยู่ชั้น 2 ซึ่งชั้น 1 ยังว่างอยู่ แค่ก้าวขึ้นไปก็จะเห็นป้ายชื่อร้าน คือ 122 เลขนี้มายังไง นักปั่นคาเฟ่ และ Guest Exe คนเดิม(ก็มีอยู่คนเดียว) มาร่วมกับนักปั่นในครั้งนี้ด้วย ความหมายของ 122 นักปั่นคาเฟ่มีคำตอบครับ
ไม่รอช้าที่นักปั่นจะขอสำรวจภายในตัวร้านว่าจะมีเอกลักษณ์อะไร หรือการออกแบบที่ทำให้รู้สึก Exotic ที่เห็นชัดๆและชอบไม่เคยเห็นมาก่อนคือ ลักษณะที่นั่งหลังบาร์ที่เป็นเก้าอี้นั่งไม้ทรงยาวแต่มีโต๊ะคร่อมอยู่บนเก้าอี้ที่ไม่ได้วางอยู่ข้างหน้าแต่ว่าอยู่ข้างๆแทน รู้สึกแปลกดี ไม่เหมือนใคร ส่วนพื้นกับกำแพงก็จะเรียบๆ ดูสะอาดตา บาร์เครื่องดื่ม เครื่องทำกาแฟ ตู้ขนม จัดอยู่บนบาร์ทั้งหมด
ต้องขอบอกนะครับว่า ก่อนที่ Voyage 15 จะเสร็จสิ้นผมใช้เวลา 2 วันในการมาเก็บภาพ ซึบซับ ดื่มกาแฟพูดคุย แชร์เรื่องราว และชักชวนเพื่อนมาด้วยในวันที่ 2 เพราะเก็บความชอบไว้คนเดียวคงไม่ดีและคงไม่สนุกเท่าไหร่ สำหรับกาแฟแก้วแรกของผมคือ Piccolo Latte ครับ อารมณ์เหมือนทาน Latte แต่อาจแตกต่างในสัดส่วนของนมครับ แถมผมยังสามารถเลือกกาแฟเองได้ด้วยครับว่าจะเลือกตัวไหนเพื่อกาแฟ Piccolo แก้วโปรดแก้วนี้ ผมเลือกกาแฟจาก Ethiopia และ Brazil มาผสมกันเพื่อให้เกิดรสชาติใหม่ ด้วยความที่มีความรู้อยู่บ้างเมื่อครั้งได้เคยทำงานใน Starbucks ซึ่ง Ethiopia เป็นกาแฟจากทวีปแอฟริกา ต้องบอกแบบนี้ครับว่ากาแฟจากทวีปนี้จะโดดเด่นในรสชาติเปรี้ยว แต่ก็จะให้ความมีชีวิตชีวาสูง ให้ความรู้สึกเหมือนทาน ส้ม มะนาว หรือตระกูลเชอร์รี่ต่างๆ ดังนั้นความหนักแน่น ความเข้มของกาแฟตัวนี้จะปานกลาง สำหรับ Brazil กาแฟจากทวีป ลาติน-อเมริกา จะให้ความรู้สึกสะอาดหลังการดื่ม รสชาติของกาแฟเหมือนตระกูลถั่วต่างๆ และให้รสชาติของโกโก้ปนอยู่ในนั้นด้วยครับ ระดับความเข้มปานกลางเช่นกัน สำหรับผมขอเรียกกาแฟแก้วนี้ด้วย Multi Region ครับ ผสมกันแล้วลงตัวอย่างมาก แต่ใช่ว่าจะไม่มีเบเกอร์รี่อร่อยนะ นักปั่นคาเฟ่เลือก Plain Croissant ซึ่งทานกับกาแฟตัวไหนก็อร่อย ร้านคาเฟ่ต้องมีและต้องอร่อยด้วยครับ เหมือนกับร้าน 112 ครับที่ถูกปากผมมาก
วันที่ 2 ผมมากับ Rider Guest Exe ครับ เพื่อนผมสายเข้ม สายแข็ง ด้วย Coffee Drip กาแฟดำเข้มข้น ซึ่ง Guest ผมจะไม่ชอบกาแฟออกรสเปรี้ยวครับ ถ้าจำไม่ผิดน่าจะเลือกกาแฟประเทศไทยครับเพราะกาแฟจากทวีปเอเชีย-แปซิกฟิก จะไม่ให้รสชาติเปรี้ยวโดดเด่นครับ แต่จะให้ความเข้ม น้ำหนักแน่น สมุนไพร ไอดิน ประมาณนี้ ส่วนผมก็คนหวานๆ สายหวานของเลือกเบาๆบ้างครับ กับ โอวัลตินลาวา (ไม่รู้เรียกถูกไหม) นมเย็นราดด้วยโอวัลตินด้านบน รสชาติอร่อยไม่หวานมากไป และขนมที่ผมและเพื่อนเลือกคือ Cookies ครับ เสียดายไม่ได้ถ่ายมาให้ชมใกล้ๆเห็นแค่แบบไกลๆ แต่รสชาติคือดี ทางร้านทำเองด้วยนะ HandMade ด้วยครับสำหรับ Bakery ร้านนี้
ก่อนจะจากกันไปใน Voyage ที่ 15 นี้ ในช่วงเวลาที่ผมเขียนอยู่นั้น ผมมีเรื่องราวในจิตใจที่เกี่ยวกับคนรัก ผมรู้สึกไม่มีความสุข ท้อแท้ ผิดหวัง แต่ผมคิดอยู่เสมอว่า เพราะถ้าไม่ใช่เพราะเค้าและผมก็อยากมีชีวิตที่ดีขึ้นเพื่อเค้า ผมคงยังไม่คิดริเริ่มทำอะไรให้กับตัวเองมากขึ้น ถึงแม้ก่อนหน้านี้ไม่ค่อยคิดถึงตัวเองมองอนาคตไปไม่ไกลนัก แต่ความคิดผมก็เปลี่ยนไปและมองไปข้างหน้าวันนี้ที่ผมทำคือเพื่อตัวเองและก็เพื่อเค้าครับ และก็มีเพื่อนหลายคนที่สนับสนุนผม ผมขอบคุณจากใจจริงๆครับ (ดราม่าเนอะ) มาขอบคุณร้านกันบ้างเนอะ ขอบคุณสถานที่สวยๆกับร้าน ONE TWO TWO coffee bar ร้านคาเฟ่สวยดีไซน์เก๋ กาแฟรสดี ราคาคือดีมากด้วยเช่นกัน ลืมบอกไปครับ เลข 122 ที่ว่าเกิดมาจาก เลขวันเกิดของเจ้าของร้านและแฟนครับ อิจฉาแรงมาก ถ้าใครอยากมาแต่กลัวหลงเหลือเกิน ใช้ google map ครับ เค้าช่วยเหลือนักปั่นมาโดยตลอดครับ ยังไงนักปั่นคาเฟ่ขอ Happy New years นักอ่านและนักปั่นทุกท่านมีความสุขที่สุด สุขภาพแข็งแรงครับ ในปี 2018 จะมีร้านไหนบ้าง และพิเศษยังไง ตรอกซอยไหน ใกล้บ้านใกล้ที่ทำงานของนักอ่านทุกท่านหรือไม่ ต้องติดตามครับ ให้กำลังใจนักปั่นคาเฟ่กันนานๆนะครับ
The best and most beautiful things in this world cannot be seen or even heard, but must be felt with the heart.
สิ่งที่ดีและสวยงามที่สุดบนโลกใบนี้ ไม่สามารถเห็นหรือได้ยิน แต่ต้องรับรู้ด้วยหัวใจ